Mojarra Entera Rellena de Quesos y Espinaca

Ingredientes

• 4 Mojarras Mexicana entera
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de condimento Cajún
• 1 taza de queso crema
• 1 taza de queso mozzarella
• 1 taza de queso feta
• 1 taza de espinaca picada
• 6 dientes de ajo picados
• 4-6 palillos de dientes
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 200°C
2. En un recipiente, agregar el queso crema, feta, mozzarella, el ajo picado y la espinaca.
3. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Reservar.
   Secar las mojarras muy bien por dentro y por fuera con un papel toalla.
4. Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y el condimento Cajún por dentro y por fuera.
5. Con una cuchara rellenar las mojarras con la mezcla de quesos. Asegurar la orilla con los palillos de dientes que sean necesarios.
6. Transferir las mojarras a una bandeja para el horno. Cubrir con papel aluminio y hornear por 15-20 minutos o hasta que las mojarras estén bien cocinadas y los quesos estén burbujeantes.
7. Servir de inmediato y disfrutar con las verduras preferidas.