Filete de Tilapia a las Finas Hierbas

Ingredientes

• 4 filetes de Tilapia Regal Springs
• 2 cucharadas de finas hierbas secas o frescas (mezcla de romero, albahaca, perejil, tomillo y eneldo)
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• ¼ de taza de jugo de limón natural
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

1. Secar los filetes con papel absorbente. Sazonar con sal, pimienta y finas hierbas por ambos lados.
2. Colocar los filetes en un recipiente y verter el jugo de limón. Marinar de 10 a 15 minutos.
3. Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agregar 2 cucharadas de mantequilla y derretir.
4. Colocar los filetes en el sartén. Cocinar de 3 a 4 minutos por lado.
5. Bajar el fuego. Añadir el resto de la mantequilla y el jugo de la marinada. Cocinar 1 minuto más.
6. Servir caliente. Bañar con la salsa restante del sartén.