Filetitos de Pescado en Salsa Oriental

Ingredientes

• 1 bolsa de filetitos de pescado Regal Springs 453 gr
• 3 cucharaditas de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo picados finamente
• ¼ cucharadita de aceite de ajonjolí
• 1 taza de salsa agridulce
• 4 cucharaditas de salsa de soya

Para la ensalada

• 3 pepinos baby rebanados en lajas delgaditas
• 1 taza de gajos de mandarina
• 4 cucharaditas de cebollín picado
• Ajonjolí negro al gusto
• Salsa ponzu opcional

Instrucciones

1. Calentar una sartén amplia y calentar el aceite vegetal, agregar el ajo picado y freír hasta que tome un color ligeramente dorado. Agregar el aceite de ajonjolí y enseguida los filetitos de pescado. Cocinar hasta que comiencen a tomar un color dorado en la superficie, enseguida agregar las salsas. Esperar a que comience a hervir. Retirar del fuego. Reservar.
2. Para servir, distribuir los filetes en el plato y acompañar con lajas de pepino y mandarina, decorar con ajonjolí y cebollín picado. Acompañar con un poco de salsa ponzu.